Kofeina to złodziej energii. Dlatego, jeśli tak jak ja porzucasz kawę na rzecz zdrowszych, bezkofeinowych gorących napojów to mam dla Ciebie moją autorską recepturę na idealne zastępstwo dla kawy. Po pierwsze primo. Aromat kakao o poranku wspaniale zastępuje aromat kawy i równie mocno cieszy zmysły. Po drugie primo – składniki, które dodają przysłowiowego kopa ale w bardziej zrównoważony sposób. Po trzecie primo – kuloodporne kakao doda Ci skrzydeł, jak pewien energetyk, ale bez rujnowania mikrobiomu i gospodarki cukrowej.

Kuloodporne kakao. Kawa who?

Ten artykuł piszę o poranku, popijając ciepłe i smaczne kuloodporne kakao. Poprawia nastrój, rozjaśnia umysł, dodaje mocy. Robi wszystko to co kawa, jednocześnie nie okradając nas z energii tylko utrzymując jej stabilny poziom przez kilka godzin. Dla człowieka takiego jak ja, dla którego najbardziej produktywny czas to pierwsza połowa dnia, kuloodporne kakao to no brainer. To prawdziwa petarda do wypróbowania w rutynie poranka. Oto lista jego składników:

Dodatkowo, do kakao kuloodpornego można dodać:

💡 Oczywiście, ze względu na zawartość tłuszczy kuloodoporne kakao przerywa post. Jeśli więc jesteś na IF należy je traktować jako posiłek.

Kuloodporne kakao a praca mózgu

Dlaczego kuloodporne kakao jest idealnym kandydatem do zastąpienia nim porannej kawy? Spieszę wyjaśnić. Zacznijmy od bazy, czyli surowego, nieodtłuszczonego kakao.

Kakao RAW Bio

Theobroma cacao po grecku oznacza „pokarm bogów”. Nic dziwnego. Ekologiczne kakao wagowo zawiera więcej antyoksydantów niż jagody leśne, czerwone wino i granaty razem wzięte. Jego wynik na skali ORAC to 98 000 na 100 g w porównaniu z jagodami, które mają 2400.

Olej MCT, czyli paliwo dla mózgu

Stanowi szybkie źródło energii dla mózgu, mięśni i serca. Olej MCT występuje w kokosie, oleju koksowym, wiórkach kokosowych, wodzie kokosowej, a także w oleju palmowym. Cząsteczki oleju MCT są mniejsze od większości tłuszczów i szybciej wchłaniane przez krew, gdzie w konsekwencji zamieniają się w gotową do użytku energię.

Cordyceps, czyli energia z grzyba

Ten grzyb jest znany ze swoich właściwości stymulujących, zarówno energię jak i libido. Cordyceps może poprawić poziom energii, wydajności treningowej oraz przyspieszyć regenerację mięśni po treningu. wykazuje właściwości poprawiające wykorzystanie tlenu i przepływu krwi, co może być szczególnie przydatne osobom regularnie trenującym. Zawiera adenozynę, która jest kamieniem węgielnym ATP (adenozynotrójfosforanu) — jednym z głównych źródeł energii w komórkach.

Kreatyna, najlepiej przebadany nootrop

Kreatyna najbardziej kojarzy się z suplementem do zwiększania siły w sporcie. I tutaj jej działanie jest doskonale udokumentowane. To jeden z najlepiej przebadanych suplementów. Od kilkunastu lat wiadomo, że niedobór kreatyny wpływa negatywnie na funkcjonowanie mózgu. Niektóre stresory, jak np. deprywacja snu mogą powodować obniżenie ilości kreatyny w mózgu. Wstępne badania wskazują na to, że kreatywna wykazuje potencjał w zakresie funkcjonowania mózgu. Osobiście odczuwam większą klarowność umysłu i koncentrację oraz zmniejszenie znużenia wysiłkiem intelektualnym. Do kakao dodaję miarkę 5g. Brains & Muscle. 🙂

L-teanina, równowaga z zielonej herbaty

L-teanina jest aminokwasem fizjologicznym występującym naturalnie w zielonej herbacie. Zaliczana jest do nootropów – substancji, które poprawiają pamięć, kreatywność i funkcje poznawcze – podobnie jak kofeina. Wpływa głównie na układ nerwowy poprawiając koncentrację i minimalizując stres oraz na zwiększenie uwagi wzrokowej i poprawę czasu reakcji.

💡 Aby dodatkowo zwiększyć działanie energetyzujące i odżywcze, do kakao kuloodpornego można dodać 5g kolagenu oraz taurynę. Najlepiej samodzielnie poeksperymentować.

Kuloodporne kakao. Jak przyrządzić.

Nie wiem jak Wy, ale ja traktuję przygotowanie pierwszego gorącego napoju jako czynność alchemiczną. Uwielbiam w ciszy poranka (wstaje najwcześniej o 4.30-5) mieszać ze sobą wspomniane w przepisie składniki. Jest to mój moment porannego praktykowania uważności.

W przygotowaniu tej energetycznej i odżywczej petardy należy pamiętać o jednej kluczowej sprawie. O temperaturze. W przeciwieństwie do ziaren kawy, kakao nigdy, przenigdy nie zalewamy wrzątkiem. Woda do przygotowania tego uskrzydlającego napoju powinna mieć maksymalnie 60°C. To próg po którym składniki odżywcze zawarte w kakao zaczynają się rozpadać.

💡 Tak się składa, że mój czajnik ma programator temperatury, ale najprościej będzie zalać składniki do połowy kubka zimną wodą aby następnie uzupełnić świeżo zagotowaną. I problem temperatury z głowy.

Kto lubi może do smaku dodać cynamon cejloński. Pamiętajcie, żeby był to prawdziwy cynamon cejloński, który zawiera wielokrotnie mniej potencjalnie toksycznej kumaryny. Kupujemy tylko ten.

Kakao kuloodporne piję 5x w tygodniu robiąc sobie weekendowe przerwy. Zastępuje je wtedy moim ulubionym naparem z roiboos lub matchą.

Wszystkie składniki w topowej jakości znajdują się w zaprzyjaźnionym BrainMarket — linki do poszczególnych produktów znajdziesz wyżej, w opisie składników. Poprosiłem Czechów o wrzucenie tych produktów do jednego stacka. Tak żeby można było dodać wszystkie składniki kuloodpornego kakao do koszyka jednym kliknięciem. Wyedytuje ten artykuł jak tylko tak się stanie i podepnę linka poniżej. Smacznego i dużo zdrowej energii do działania! #współpraca

🧐Zestaw wystarczy na 2 miesiące regularnego spożywania. Cena za jeden kubek kuluodpornego kakao to: [TBC]

Zastrzeżenie: domniemane rezultaty mogą się różnić. Osoby stosujące produkt mogą reagować inaczej.

18 KOMENTARZE

  1. Całe życie w błędzie, bo ja zalewałem wrzątkiem, ale lepiej się rozpuszczało. I ja pijam takie surowe, czyste kakao, kakao criollo. Dzięki za info 😀

    • Zgadza się, jednak są to bardzo niewielkie ilości, około 6g na łyżkę stołową. Przeliczając na zawartość kofeiny w kawie kawy 1 kubek kawy = 20 kubków kakao 🙂

  2. Cześć, słaby jestem w grzyby, ale bardziej polecasz cordyceps jak piszesz w składzie, czy soplówkę jak masz na zdjęciu?
    Sopłowka opisem mi pasuje ogólnie prozdrowotnie, cordyceps pod kątem treningów.

  3. Ile takich kuloodpornych kaw 😉 mozna wypić w ciągu dnia? Jedną?
    Dziś doszła paczka – swoją drogą ekspresowa przesyłka 💙 Od jutra próbuję powoli odstawiać kawę 💪

  4. Super, ja też piję kakao! To najbardziej naturalne (niealkalizowane) ma trochę gorzki smak, więc dodaję trochę erytrytolu oraz soli morskiej. Zauważyłem, że sól pozwala wydobyć z niego lepszy smak. Przy okazji służy mi ono jako poranna dawka elektrolitów podczas postu (wg. USDA na 10g = ~150mg potas, ~50mg magnez).

    Z ciekawości, skąd informacja, że w temperaturze 60*C się prozdrowotne substancje się rozpadają?

DODAJ KOMENTARZ

Wpisz swój komentarz
Mam na imię...